304不锈钢炒锅的电磁加热节能技术

发布时间：2014-12-12  新闻来源：深圳喆能电子技术有限公司

不锈钢炒锅的电磁加热节能技术和传统的金属管电磁感应加热会有所不同。因为金属管道加热的电磁感应线圈的绕制和半球不锈钢炒锅的电磁感应线圈的绕制和电磁加热器的调试会有所区别。下面就来了解食品级工业加热中的不锈钢炒锅的电磁加热节能的技术特点吧！

一、半球形不锈钢锅的磁场。

在金属管道感应加热时，在绕制不同圈数时，我们增减圈数所增加或减少的感量是差不多的。而在半球的不锈钢锅在绕制电磁加

线圈时，绕制圆周小的线圈和绕制圆周大的线圈所产生的感量区别很大。

二、不锈钢锅的感应线圈的布置。

金属管道感应加热，我们大多数会完数的一周一周绕完电磁加热圈。而球形不锈钢炒锅，为了方便炒锅的使用者，在把锅加满或

只加少量被加热的食品都能比较好的加热。但又不能像平底锅一样只绕一个圆盘，把平底加到上面就可以了。所以，我们在绕制

半球炒锅时建议绕制的范围在底部到腰部之间。

三、支架的选择。

半球不锈钢炒锅不能独立的放置，需要一个支架。在支架选择上，建议也选择导磁性弱的不锈钢，避免选择导磁性好的金属，如

2系列的不锈钢或是铁。而且，支架在设计时，建议支架和锅上的电磁加热线圈保持一个良好的距离，比如大于20厘米。

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