炒货机应用电磁加热更加安全环保

发布时间：2019-02-16  新闻来源：深圳喆能电子技术有限公司

说起炒货，可谓是我们国家的国粹。它随着我国悠久历史而生，从古至今，炒货便是广大国人的心头好，将植物种子如坚果、五谷杂粮等经过配料调制，随后干炒即能散发出诱人清香，就成了闲暇时候、甚至过年过节的一种消遣。

炒货虽然制作工艺简单，但有着营养丰富，口感绝佳等诸多优点，是中国人心中无法割舍的一款休闲美食。

随着食品机械设备不断发展与进步，炒货的制作工具也由原先的一口大锅，人力不断翻炒，变成了分选机，电磁炒货机等各种食品机械设备集结地。今天我们就来说说电磁炒货机。

（电磁加热炒货机）

第一:节能环保

电磁炒货机改变了以往的由电能直接转变为热能的能源方式，使用电磁作为热源，设备由炒锅与动力结构，加热装置组成，将炒货原料放入后，通过加热装置升温，动力结构使得炒货在其内翻滚运动，促使受热均匀，就能轻松完成人力无法单独完成的大量炒货的加工。

无论是电炒货机还是燃气炒货机、电磁炒货机，它们的出现都减省了炒制过程中的人力，还因为机械炒制不受人的疲累、力道限制，翻炒出的成品往往品质更稳定，这使得炒货机迅速在大小炒货店普及。其中电磁炒货机因其节能环保的特性，在助推炒货行业健康发展方面起到了重要作用。

在炒货机的发展历史中，其能源结构不断跟随时代的变化更迭。因为炒货机需要热源进行炒制，燃气、使用电能加热是多数炒货机早先的选择。但这些能源使用普遍存在热效率低，产生污染物巨大的特性，与当代节能环保的理念相冲突。

在这种情况下，有炒货机生产在电能加热的基础上改进加热方式，采用电磁加热新技术，这种方式大幅提升了电热转换效率，且在生产过程中无污染物排出，是一种新型的节能环保设备。据悉，相较于燃气式炒货机，电磁炒货机每炒制200公斤就能节省近5公斤燃气。

（电磁加热炒货机）

第二：自动化程度高

节能环保虽然是电磁炒货机的最大特点但并不是唯一特点。电磁炒货机出现时间较晚，因此在各项性能上都有所提升，其中自动化程度也值得一提。

电磁炒货机由原先炒货设备改良而来，在生产过程中只需工作人员将炒货原料放入，调节对应参数后进行启动即可。设备搅拌轴的运转以及炒锅的翻转倒料等实现全自动化。这种人性化的操作方式对操作工人的水平要求极低，相关人员无需通过经验观察炒货状态，也无需翻炒经验，上手较快。

第三：快捷安全

在以往，炒货生产时炒制的温度、时间、翻炒频率都需要有经验的老师傅进行把控，而电磁炒货机将这些参数借由数字屏显示，且控温精度可以达到±2%，使得炒货生产过程进一步简化。

在炒货生产过程中，一旦监测到炒货状态不对，电磁炒货机还能发出自动报警提示，并开始自行翻转出料。避免因为炒制时间过长而使炒货焦化现象的出现。在一定程度上也节约人力成本和能源成本。

另外电磁炒货机由电磁供热，避免了明火、爆炸等险情的出现；电磁控制器件配置较为高端，易损件少，这使得设备的维护更加简单；炒制时候全封闭的环境使得炒货所在环境保持高湿度、高温度，适合栗子等产品的焖炒。

喆能电磁从事电磁加热行业以来，已经累计服务了上千家的企业，掌握了电磁加热的核心技术，其特有的直接加热不锈钢的技术更是在食品机械加热行业大放异彩，我司生产的电磁加热控制器已经能完美匹配炒货机等食品加工器械，如有生产厂家想对炒货机进行加热改造可以和我们联系，我们的电话是4000-163-779。

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