茶叶杀青设备使用电磁加热器

发布时间：2017-08-09  新闻来源：深圳喆能电子技术有限公司

    杀青是绿茶加工的关键工序，利用高温高湿破坏茶叶中的氧化酶类，使多酚类物质尽可能少被氧化，以获得醇和爽口的茶汤滋味，同时祛除鲜叶中的青臭气，发展茶香，并保持茶叶特有的鲜绿色泽，从而形成成品茶优异的色泽、香气、滋味等风味品质。茶叶杀青机电磁加热器，替代了电热管的高耗能，燃气加热的不安全等因素，是杀青行业的一次技术变革。用户们的产量提高了，加热成本还降低了，这就是为用户们造福。传统电热式滚筒杀青以电热管为加热源，电热管受热后加热空气，空气再将热能传递给钢筒，此过程的热能利用率较低（20-30%），且传统电热式滚筒杀青采用热电藕温度传感器，温度响应慢，钢筒温度变化幅度大，导致热能进一步损耗。因此，业界一直在寻找能够进一步提高热能利用率，同时保持杀青叶优异品质的新的加热方式。

电磁加热器是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的装置，通过高速变化的高频电流流经线圈的磁力线产生的交变磁场所产生的无数小涡流使导磁性金属本身自行发热，从而达到加热金属材料料筒内的东西，减少了传统电热管先加热空气，再由空气加热筒体的两道热能传递所导致的热能损耗，能量转换率和热能利用率显著提高。通过远红外温度测定仪及智能温控软件调控杀青温度，并根据“高温杀青，先高后低”的杀青工艺原则，将滚筒平均分成三段，每一段配置不同功率的电磁感应加热器，使每段的杀青温度独立调控，保证杀青匀、透，使杀青叶鲜活、嫩绿，清香四溢，克服传统滚筒杀青色泽和内质无法兼顾的缺陷，杀青质量显著提高。

相信看完这些，大家对茶叶杀青设备电磁加热器的工作原理都已经有所了解了。深圳喆能电子（zenen）是一家专业从事节能加热应用咨询、开发、销售及技术服务的高科技企业。

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