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电磁加热器应用在食品加热上

发布时间:2019-09-19  新闻来源:深圳喆能电子技术有限公司


电磁加热控制器的应用越来越广泛,所以食品机械可以用电磁感应加热吗?事实上,食品机械非常适合电磁加热。从加热原理到食品机械的加热效果,电磁感应加热的节能效果很好。





为什么选择使用电磁感应加热器来加热食品呢?


目前,许多需要加热的设备行业都是用燃煤、天然气和电加热棒加热。虽然这些加热方法的初始成本相对较低,但与电磁加热相比,这些加热方法有许多缺点。


GB/T1397-1988煤燃烧、天然气和加热棒电阻丝加热的缺点:


燃气燃烧的气味太重,增加了二氧化碳的排放量,污染了环境,对人类健康造成了相对的危害,现在许多地区的政策已经开始禁止使用燃煤供暖。


一、电磁加热原理


电磁加热原理电磁加热设备是一种利用电磁感应原理将电能转化为热设备的设备。在电子设备的控制核心,采用整流电路将50Hz~60Hz的交流电流转换为直流电压,然后通过控制电路将直流电压转换为20~40kHz的高频电压。快速变化的电流通过线圈产生快速变化的磁场。当磁场线穿过金属时,金属体内产生无数小孔漩涡,使材料圆筒和其他受热物体本身高速升温,从而发挥加热作用。


二、电磁烘焙机的优点


环境保护


采用电磁加热的食品机器没有碳排放,对工作环境的碳排放为零。


节能节时


采用不锈钢或碳钢滚筒加热外保温,保证热量不向外扩散,热能利用率高于传统电热节能滚筒煎锅,不经任何传热30秒即可达到100度以上,提高了工作效率,减少了传导过程中热能的浪费。按照GMP标准,使用不锈钢或碳钢来保证油炸产品的卫生和安全。


结合上述电磁加热器的优点,通过对原有加热方式的比较,选择电磁加热方式作为首选方式之一。




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