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电加热茶叶杀青机详细介绍
发布时间：2019-07-01 新闻来源：深圳喆能电子技术有限公司
绿茶是绿茶加工的关键工序，利用高温、高湿破坏茶叶中的酶，使茶汤中的多酚类物质被尽可能少地氧化，以获得清爽醇厚的茶汤味道，同时消除新鲜茶叶中的气味，开发茶叶香味，保持绿茶特有的新鲜绿茶色，从而形成成品茶的优良色泽、香气、味觉等风味品质。目前，生产中使用的绿色杀灭方法有蒸汽杀灭、热风杀菌、汽包杀灭、微波杀菌等。其中，滚筒电加热茶叶杀青机其绿叶质量好、投资成本低、生产连续、与后续工艺配套方便等优点而被广泛应用。
电加热茶叶杀青机诞生的前提：
随着人民生活水平的提高和卫生要求的不断提高，电热压路机越来越受到茶农和生产企业的青睐，占有很大的市场份额。传统电加热鼓以电热管为热源，加热电热管后对空气进行加热，然后空气将热能输送到钢管，该工艺的热能利用率低(20-30%)，传统电加热鼓用热电莲藕温度传感器杀死绿色，温度响应慢，钢管温度变化幅度大，造成热能进一步损失。因此，业界一直在寻找新的加热方法，以进一步提高热能效率，同时保持优良的绿叶质量。
电加热茶叶杀青机工作原理依据：
电磁加热是一种新型的加热方式，它采用磁场诱导涡流的原理，利用电磁加热控制柜的高频电流通过线圈产生无数的闭合磁场，当磁场的磁力线穿过磁性导电物体时，会产生无数的小漩涡，从而使磁性导电材料高速升温。根据初步计算，与常用的电加热环和电热管加热相比，电磁加热可以节省30%以上的电能，并且电磁加热方法可以成功地嫁接到滚筒绿色杀菌设备中。
电加热茶叶杀青机工作过程：
电磁感应加热器是利用电磁感应原理将电能转化为热能的一种装置。通过高速变化的高频电流通过线圈的磁力线产生的交变磁场，使磁性导电金属本身可以被加热，从而使金属材料圆筒内的设备可以被加热，空气可以首先被传统的电热管加热。从而显著提高了空气加热缸两种传热方式引起的热能损失、能量转化率和热能利用率。通过远红外测温仪和智能温度控制软件对绿色杀菌温度进行控制，根据"高温杀菌绿先高后低"的原理，将汽包平均分为三个阶段，每个阶段配备不同功率的电磁感应加热器，使各个阶段的绿色杀菌温度独立控制，保证绿色杀菌温度均匀透明，使绿叶新鲜、绿色、芳香溢满，克服了传统汽包颜色和内部质量无法考虑的缺陷。杀青的质量有了很大的提高。
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